Biscoito ou bolacha?

Pequenas delícias em 50 receitas e dicas

Autor(es): Lu Bonometti
Editora: Alaúde

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Ficha técnica

Dimensões:
21,0cm x 21,0cm x 1,5cm
Páginas:
156
Acabamento:
Brochura com orelhas
ISBN:
9788578814243
Código:
0000003079
Autor(es):
Lu Bonometti
Código de barras:
9788578814243
Edição:
1
Data de Edição:
20/03/2017
Data de Lançamento:
20/03/2017
Idioma:
Português
Peso:
550
Ver ficha completa
SOBRE A OBRA
Neste livro, a jovem confeiteira Luciana Bonometti abre seu caderninho e divide com os leitores mais de 50 receitas que são um sucesso em seu atelier. Há biscoitos do mundo todo - como sequilho, macaron e cookie - adaptados para os ingredientes disponíveis no Brasil. E também algumas criações, como os biscoitos de pistache, avelã, gianduia e amêndoa. A autora também ensina opções para datas festivas, para sobremesas e exclusivas receitas de biscoitos salgados. Traz ainda a história do biscoito, lista os tipos mais comuns, apresenta os métodos de preparo, discorre sobre como usar melhor os ingredientes e utensílios e ensina até a embalar as pequenas iguarias para presente.

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