Sabor sem glúten - 2ª edição

Mais de 100 receitas testadas e aprovadas

Autor(es): Denise Godinho
Editora: Alaúde
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Ficha técnica

Dimensões:
25,0cm x 18,0cm x 2,0cm
Páginas:
144
Acabamento:
Brochura sem orelhas
ISBN:
9786586049381
Código:
0000004284
Autor(es):
Denise Godinho
Código de barras:
9786586049381
Volume:
1
Edição:
2
Data de Edição:
15/09/2021
Data de Lançamento:
15/09/2021
Idioma:
Português
Peso:
300
Ver ficha completa
SOBRE A OBRA

Pre-venda. Envios a partir de 15/09/21.


Em Sabor sem glúten, Denise Godinho apresenta alternativas para as pessoas com restrições ao glúten. Suas receitas mostram que é possível, sim, comer pães, bolos e tortas feitos com uma combinação especial de farinhas que conferem textura e sabor que nada deixam a desejar aos da farinha de trigo. O livro também dá dicas de como manter a despensa livre do glúten e a cozinha cheia de guloseimas que agradam o paladar de toda a família.


As reações adversas aos alimentos são cada vez mais comuns, trazendo muitas dificuldades para as famílias dos pacientes, seja do ponto de vista da rotina diária, seja do ponto de vista emocional. Os alimentos, além de seu valor nutricional, trazem para nós um grande significado emocional, representando, também, um canal de afetividade entre as pessoas. Essa consideração nos faz entender a dificuldade de uma mãe ao restringir alimentos básicos aos filhos. Denise Godinho passou por isso na década de 90, quando seu filho começou a desenvolver uma alergia aos dois anos, que mais tarde descobriu-se ser ao glúten. Essa restrição levou a mãe a pesquisar e desenvolver receitas que pudessem substituir o que o menino gostava tanto de comer sem que se perdesse o sabor.

Sabor sem glúten - 2ª edição

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